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一个世界性的难题之鲜姜的腌制,你知道吗 [复制链接]

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    小时候没有现在这么多零食可以吃,就算有零食,但是一般经济状况不好的家庭,也没有多余的零花钱给孩子买吃的,所有许多人的童年记忆中零食就是自家腌制的一些食物,像豆角,生姜,这些都有,虽然不能像辣条那样刺激味蕾,但是也是一种不可多得的食物,鲜姜的腌制便成了一个问题。一个世界性的难题之鲜姜的腌制,你知道吗

    一、鲜姜的腌制方法

    1.准备食材

    如果自家种了鲜姜那是最好了的,就省了去买生姜的这一步骤,没有的话,就去菜市场购买,看你需要腌制的量,如果不多就少买点,是用来卖的话,就可以多批一些,这样也能便宜一些,就是在挑选的过程中最好把上面的泥弄掉再买,不然怕有坏的,裹着泥,看不太出来。买回来的生姜,先清洗干净,然后去掉皮,再把这些去掉皮的姜切成小薄片,撒上盐,搅拌均匀,腌制几个小时,可以让生姜里面的水分出来。推荐:火锅食材批发http://www.1588.tv/hgsc/

    2.放入容器

    事先准备好的腌制容器清洗干净,将里面的水沥干,然后把腌制了几个小时的生姜小薄片塞进罐子里,然后把白糖和白醋按1比1的比例调制好的酱料放入罐子里淹过鲜姜,如果喜欢的话可以再加入几颗话梅,让腌制的生姜味道更加独特,如果你可以忍受这个味道的话,然后把腌制的生姜放置两个小时,差不多就可以吃了,但是腌制时间越长,肯定味道更加浓郁,看你自己喜欢什么样的。推荐:产品库http://www.1588.tv/product/

    鲜姜的腌制方法上面的方法大家可以参考,骑士还有其他不同的方法哦,比较粗糙直接的就是切片以后直接放盐腌制,还可以加点醋,以后封盖,过一小时多就差不多可以吃了,作为零食,平时嘴馋了来一点还是很不错的选择,而且也比较的开胃,食欲不好的时候,来一点,调剂一下。
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