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泡发粉条?万万不可只用水!按照这顺序,5分钟泡软还不易断! [复制链接]

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      泡发粉条?万万不可只用水!按照这顺序,5分钟泡软还不易断!提到粉条,想必大家都不陌生,也都喜欢吃!经常做饭的朋友们,肯定都遇到过这样的苦恼,泡发的粉条不是太硬,就是太软,口感都不是很好,还常常会把粉条泡断,也特别容易断,有些人为了节省时间会选择直接用热水泡发粉条,这种做法大错特错!按照这顺序,粉条的口感才会软滑:在大容器泡发时加入适量的食盐,一勺左右就好,再加入适量的白醋,然后加入适量的温开水,只需要5分钟就完全泡了。小编就用这种方法泡发,制作了这道:白菜炖粉条,你学会了吗?赶紧动手试试吧!
      
      白菜炖粉条
      

      
      配料:
      
      大白菜 200克、粉条 50克、五花肉 100克、豆瓣酱 3克、精盐 1克、生抽 2克、花生油 2克
      
      烹饪步骤:
      
      1.红薯粉丝放入水中泡软洗净。
      

      

      

      

      

      

      

      

      
      1、粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀加工后,制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。2、烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性,配合猪肉,鸡肉等可以做成可口的美食。3、红薯粉条,灰色、黄色、黑色,有宽有细,营养丰富,和红薯一样,是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。马铃薯粉条,色白,条细,养分多。适于熬菜,烹炒和凉拌菜用。
      
      大家喜欢吃粉条吗?
      
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